- 400 gr. de raviolis de pollo.
- 4 pimentones rojos.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- una cucharada de pimienta en grano.
- 70 cc. de caldo de verduras
- 100 cc. de crema de leche
- 1 cucharada de hiervas picadas (Romero, orégano, tomillo, laurel, finamente picado).
- 50 gr. de queso mozarela
- 15 cc. vino blanco.
PREPARACIÓN:
Cocer los raviolis en abundante agua salada, dejar allí por 15 min.retirarlos del calor con una espumadera y ponerlos a parte.
Asar los pimentones. Quitarle la piel, y hacer con este, un corte fino.
Colocar el aceite, los dientes de ajo previamente machacados y picados, y los granos de pimienta en el sartén caliente. incorporamos los pimientos, añadimos un caldo de verduras ya clarificado y por ultimo la crema de leche. revolvemos hasta quedar al punto. Sal al gusto.
agregamos la salsa y los raviolis en un sartén caliente y y dejamos hervir unos pocos minutos.
Servir caliente y espolvorear queso rayado a la preparación.
Un gran acompañante de esta comida es una ensalada dulce.
(Recuerda que sentirse vivo es sentirse en su estado natural no bebas alcohol en exceso, no fumes y no utilices sustancias psicoactivas)
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