"Su servidor Miguel Ángel Pulido Chavarro"
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BASTONES DE POLLO EN SALSA DE MARACUYÁ

la preparación de el día de hoy es un poco compleja, pero sin embargo, se va a preparar con la finalidad de que impacte a sus amigos(a) en cualquier clase de reunión.

INGREDIENTES: (10 PERSONAS)

• 5 pechugas de pollo
• 5 hojas de espinaca
• 5 tajadas de jamón pietran
• 5 tajadas de queso mozzarella
• 2 lb. maracuyá
• laurel, tomillo, ajo, cebolla cabezona, pimentón
• sal pimienta la gusto
• papel aluminio (importante para la preparación

PROCEDIMIENTO:

Salpimentar al gusto la pechuga deshuesada , la extendemos y agregas a cada pedazo de pechuga una hoja de espinaca antes lavada y sin vena, también pones jamón y el queso y por ultimo pimentón en corte de juliana, por ultimo envolvemos con papel aluminio. La exponemos al horno por 25 min a 250grados. retiramos de horno.

SALSA DE MARACUYÁ:

Tamizar el maracuyá (osea colarlo con el fin de que suelte todo su zumo y no ingresen partículas inútiles a la preparación), este zumo colocarlo en una satén, agregar fécula, azúcar y dejar reducir hasta que de un punto espeso. salpimentar al gusto y servir caliente.

*Esta puede acompañarse con una ensalada agridulce y bebidas frías.

Está es mi primera preparación para un publico así que espero que les haya gustado. 

(Recuerda que sentirse vivo es sentirse en su estado natural no bebas alcohol en exceso, no fumes y no utilices sustancias psicoactivas?